Roberto Capone, la autenticidad de la gastronomía italiana

Miniature Pintxos Congress contará en esta edición 2019 con Roberto Capone, paradigma del carácter italiano, extrovertido, divertido, espontáneo y curioso, gran conocedor de la cocina mediterránea, la española y la italiana.sta cita anual con los pintxos, las tapas y la cocina en miniatura, se celebra en el Palacio de Congresos Europa de Vitoria-Gasteiz entre el […]

AARON ORTIZ Y JAIO AIZPURUA, EL MARIDAJE DE POSTRES DE VANGUARDIA Y EL MUNDO DEL CÓCTEL

Forman parte de la más joven realidad de la cocina navarra y estarán en Miniature Pintxos Congress, en Vitoria-Gasteiz del 8 al 14 de marzo Las inscripciones para el congreso profesional están abiertas en la web oficial www.miniature.eus El futuro es prometedor y tiene nombres propios. Miniature Pintxos Congress contará con la sabia nueva de […]

JOSÉ PIZARRO, DOS DÉCADAS DE PINTXOS Y TAPAS EN LONDRES… EN MINIATURE 2018

Miniature Pintxos Congress presenta en su programa internacional dos décadas de pintxos, tapas y cocina española en Londres de la mano del chef extremeño José Pizarro. Vitoria-Gasteiz será el escenario de la quinta edición del congreso gastronómico dedicado a la cocina en miniatura, que este año abarcará del 8 al 14 de marzo ampliando programa […]