Hemos tenido en la quinta edición al equipo de investigación de Mugaritz, Javi Estevez, los campeones de España y del Mundo de pintxos…
Fuimos solidarios con Fundación Rosa Oriol de sor Lucía Caram y con Mensajeros de la Paz del Padre Ángel en el contexto de Miniature en Femenino…
Tuvimos en Vitoria-Gasteiz a Argentina, a Irlanda y a Gran Bretaña, también a Madrid y su cocina… a emergentes estrellas Michelín como Paulo Airaudo y al grupo Tragaluz…
Y también aprendimos a cocinar con los más peques en Miniature Kids, e hicimos la barra de pintxos más grande en el Iradier Arena, y concursamos en Miniature Iron Chef…
Y disfrutamos mucho y con muchos de la gastronomía, de la cocina en miniatura… en las cenas Pintxos Experience… alrededor de la mesa, de la buena mesa.
MINIATURE PINTXOS CONGRESS 2018
ASI FUE MINIATURE 2018
PRESENTACIÓN OFICIAL 2018
MINIATURE 2018: EL RONQUEO
MINIATURE PINTXOS CONGRESS 2018 · DÍA A DÍA · LOS RESÚMENES
MINIATURE · 12 DE MARZO DE 2018
MINIATURE · 13 DE MARZO DE 2018
MINIATURE · 14 DE MARZO DE 2018
MINIATURE IRON CHEF · EN LOS RESTAURANTES
MINIATURE IRON CHEF · LA FINAL
MINIATURE · EL RONQUEO
MINIATURE EN FEMENINO · 8 DE MARZO DE 2018
MINIATURE · LA BARRA DE PINTXOS MÁS GRANDE
MINIATURE KIDS
LOS PONENTES DE MINIATURE PINTXOS CONGRESS 2018
JULIÁN OTERO · I+D MUGARITZ · ERRENTERIA
RAFA PANATTIERI · ROCA MOO · BARCELONA
JAVI ESTÉVEZ · LA TASQUERÍA · MADRID
PAULO AIRAUDO · AMELIA RESTAURANTE · DONOSTIA
IGOR RODRÍGUEZ · BRETXA · PALMA DE MALLORCA
JAVIER RODRÍGUEZ & RODRIGO LLANES · ARGENTINA
JON AYALA · LAIA ERRETEGIA · HONDARRIBIA
PAUL ARRILLAGA· BAR ZAZPI · DONOSTIA
AARON ORTIZ & JAIONE AIZPURUA
LAUMONT · TALLER DE TRUFAS Y SETAS
CÉSAR GÓMEZ · OSTRAS DE ESPAÑA
ØYVIND BØE DALELV · OSLO · NORUEGA
ROB CURLEY, GORKA ARRIETA & NICK FOLEY · EIRE
LOURDES REKONDO · RTE REKONDO · DONOSTIA
IÑIGO KORTABITARTE · KOBIKA GASTRO · DURANGO
FERNANDO CANET · TALLER DE OLORES
LAURENT VILLAEYS SAKALIAN · CAVIAR PERSÉ
COLOQUIO GRUPO TRAGALUZ
SAMANTA LESKE & MERCEDES SOLÍS ·ARGENTINA
ALEX DURÁN Y RUBÉN PLAZA · BARCELONA
MIKEL MUÑOZ · BAR GRAN SOL · HONDARRIBIA
MITXEL SUÁREZ · ASADOR BORDA BERRI · HUETO
IÑAKI ANDRADAS · BASERRI BERRI · PAMPLONA
IÑAKI SUÁREZ · AMSTEL ORO · CERVEZA & GASTRO
COLOQUIO GASTRONOMÍA ARGENTINA
LAS CENAS DE MINIATURE · PINTXOS EXPERIENCE
EN FEMENINO · SOLIDARIA · 8 DE MARZO DE 2018
CENA DE CLAUSURA · MADRID · HOMENAJE A ROSER TORRAS
CENA DE IRLANDA
CENA DE ARGENTINA
CENA DE CAMPEONES