“LLEVARÉ A BOLIVIA LA RIQUEZA GASTRONÓMICA Y CULTURAL DE LOS PINTXOS”

Rubén González, de La Casa del Patrón de Murgía, protagonizará el Primer Congreso Iberoamericano de Cocina en Tarija del 4 al 6 de agosto “Los pintxos son una manera genuina de entender la gastronomía y son, sin duda, imagen de país. Van más allá de disfrutar de la comida, es una manera distinta de consumirla, […]

AMAIA TORRES GANA EL CONCURSO PINTXO GORBEIA CELEBRADO EN MINIATURE

La segunda de las jornadas populares de MINIATURE PINTXOS CONGRESS incluía en su programa un concurso para elegir el Pintxo Gorbeia. De los seis cocineros de la zona que han participado, la ganadora ha sido Amaia Torres, del Bar Anaiak de Ugao, con una creación de ternera ecológica y queso Esneti. El resto de profesionales […]

ASÍ ES EL DULCE GORBEIA ELEGIDO EN MINIATURE

La primera de las dos jornadas populares de MINIATURE PINTXOS CONGRESS fue el marco en el que se eligió el Dulce Gorbeia, una creación de Eduardo Bizkarra, de las Panaderías Bizkarra de Galdakao, que lleva por nombre ‘Galleta de queso y dulce de manzana’ y que ha sido elaborada con productos de la comarca. Esta […]

MINIATURE, CON LOS COCINEROS Y PRODUCTORES DE GORBEIA

El potente programa popular de MINIATURE PINTXOS CONGRESS para este fin de semana del 27 y 28 de febrero se ve reforzado con la colaboración del Destino Turístico Gorbeia, que propone dos actividades más que se suman a las ya previstas en La Casa de Patrón (Murgia) dentro de este evento gastronómico internacional. El sábado, […]

PACO MÉNDEZ, ROBERTO RUIZ Y ENRIQUE FLEISCHMANN, BROCHE DE ORO PARA MINIATURE

Paco Méndez, chef del restaurante Hoja Santa de Barcelona, que recibió este año su primera estrella Michelin; Roberto Ruiz del restaurante Punto MX de Madrid, que fue el primer local mexicano en alcanzar una estrella Michelin en Europa; y Enrique Fleischmann, del restaurante Bailara de Bidegoian en Gipuzkoa, estarán en MINIATURE PINTXOS CONGRESS, que se celebrará en […]

DESGUSTACIÓN PARA TODOS LOS PÚBLICOS CON PINTXO HERRIAN

Una larga de lista de cocineros de restaurantes vascos se darán cita en Murgia el domingo 28 de febrero para participar en Pintxo Herrian. Esta actividad de MINIATURE PINTXOS CONGRESS permitirá degustar a toda la gente que se acerque a La Casa del Patrón las creaciones en miniatura de estos reconocidos chefs. Los profesionales que estarán esa jornada […]